Un toque de canela

Un toque de canela

“Come poco y cena más poco, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago”.

Cita de Miguel de Cervantes.

Fragmento de la película “Un toque de canela”

Bienvenidos a todos los que se suman conmigo a disfrutar de este primer programa de SABORES, OLORES Y COLORES, el programa de gastronomía y vino de 3W Radio en el que queremos compartir nuestro amor por la buena gastronomía y todo lo que ocurre en su entorno y si además se divierten y aprenden, nos damos por satisfechos!!

Abriremos boca con el MENU DEL DIA, noticiero gastronómico, turístico y cultural. Como primer plato en la sección de LAS MESAS DEL CHEF charlaremos con MARISA FERNANDEZ, www.marisafernandez.com sobre  cocina natural…..en que se diferencia de la cocina tradicional…..aclarar conceptos que se confunden y las usamos sin saber muy bien que significan. Para desengrasar nuestras  RECOMENDACIONES DEL PINCHE, para haceros la vida mas fácil. Como segundo plato en la sección de PALADAR Y CULTURA se une al programa CARLOS BERROZPE para hablarnos de EXPO MILAN 2015 bajo el lema,  Alimentar el Planeta: Energía para la Vida, www.pabellonespana2015.com

No os lo perdais y acompañarnos en SABORES, OLORES Y COLORES!!!!

RECETA DE MARISA FERNANDEZ – COCINA SANA, COCINA RICA:

 FLAN DE FRESA

Ingredientes:

  • ¼ kg. De fresas
  • ½ litro de zumo de manzana
  • 1 sobre de agar agar (ó 1 cucharada sopera)
  • un poco de canela
  • un pellizo de sal

Elaboración:

Calienta el zumo con el agar agar y un pellizco de sal. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y tritura con las fresas. Vierte en moldes o en tazas y déjalo enfriar. Desmolda y sírvelo frío con un poco de canela por encima o alguna crema pastelera.

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